青梅天然風味豐富你的餐桌 紫蘇梅漬嫩薑

夏天又到了,五月的天氣各種濕悶熱,總是懶洋洋的又沒有食欲……

正想著去買些適合夏天,酸酸甜甜好開胃的食材時,

剛好朋友送我幾罐「梅紫Plummy」紫蘇梅罐!

紫蘇梅的天然酸甜好口味不但幫助開胃,健康也是大加分👌

趁這個機會,來跟大家分享這道簡單又開胃的紫蘇梅漬嫩薑,

當作下午零食也好吃,也能當作正餐前的開胃菜!

「紫蘇梅漬嫩薑」

材料以下:

嫩薑2支、白醋2匙、砂糖1匙

以及……

薑薑✨ 我們這次的主角

紫蘇梅2-3顆、紫蘇梅汁少許(能淹過薑片的量就行囉)

步驟超簡單,如下:

( 1 )

嫩薑斜切薄片(嫩薑比較不會嗆,適合做涼拌菜✔)

( 2 )

切好的薑片撒上一些鹽,稍微抓揉,約10分鐘後用清水洗淨

(記得盡量把水份擠乾👌)

( 3 )

拿一個乾淨的碗,放入薑片,加入白醋、糖

還有最重要的紫蘇梅和紫蘇梅汁

「梅紫plummy」的紫蘇梅汁風味超豐富,糖的比例少一點可以更品嘗原味喔💖

( 4 )

放到冷箱冷藏擺它個一兩天,想到就拿出來搖幾下,

這樣可以讓紫蘇梅汁更均勻覆蓋到薑片上喔

( 5 )

醃過一天後受不了先拿出來吃一口🍴

覺得薑片還是帶有一點點本身的辛辣感,再放回去繼續醃漬

第二天完成時辛辣感都沒了,更多的是紫蘇梅的熟成酸甜好滋味💖

不曉得這款食譜是否合大家的胃口呢?

夏天不要說走出去,

光是進到廚房就可以搞得自己滿身大汗,

這種時候來點切一切放一放就能上桌的簡單涼菜,

省事又能吃得天然又健康!

 

強烈推薦大家這道紫蘇梅漬嫩薑,

配合梅紫Plummy的紫蘇梅罐,

天然不怕胖,酸甜好滋味也解決夏天的食欲不振🔥

最後放一張紫蘇梅罐開封前的照片,

裡面的梅子大顆,還能看到紫蘇葉,真材實料吃得超滿足💘