【伴半寵物】2019寵物營養鮮食大哉問?!

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Roxanne Ho | Oct 12, 2019

【伴半寵物】2019寵物營養鮮食大哉問?!

伴半寵物這次很榮幸,訪問到實踐大學寵物營養師 陳巧明營養師,針對毛寶貝營養素攝取,提供相當多非常受用的叮嚀與分享,2019寵物鮮食大哉問,Let’s Go!!

Q1. 脂漏性皮膚炎的狗狗通常是缺乏什麼樣的營養素?

維生素B2。

Q2. 甚麼樣的食材中,含有豐富的B2?

黃含有非常豐富的B2,如果狗狗對蛋會過敏的話,可以選牛肉。

Q3. 維生素B2有甚麼樣的特性是飼主在給狗狗補充的時候?

在膳食設計中,B群最不容易達到足夠量的就是B2,因為B2對光很敏感,
若飼料照到光線,或因為大包裝保存不良,很容易就會被破壞掉。

Q4. 維生素B2的攝取量是否有要注意的地方?

狗維生素B2的攝取量是沒有上限規定,尤其老狗狗因為吸收能力不好,需要更多質量好的食物,才能達到身體該有的量,像蛋黃真的就是個很好B2營養的來源。

Q5. 吃飼料的狗狗營養素是不是比較不會缺乏?

其實不一定,若比較知名的大廠,營養添加物可能不會太低,但若有廠家對營養素不是很清楚,就有可能有不足的風險。

Q6. 市面針對皮膚過敏的飼大多標榜無穀及富含魚油,是不是魚油對於皮膚過敏的寶貝有幫助?

想要下降過敏性皮膚炎或塵蠻造成的過敏,魚油的攝取是個很好的方式,像我家的狗狗很小隻,不到4公斤,我就把秋刀魚燉得爛爛了的,分裝好一週給他補充一次,這樣也是很好的魚油補充來源。

Q7. 除了魚油之外,還有沒有甚麼補充品可以過敏寶寶補充?

益生菌也是一種改善過敏重要的一種成分,因為我本身有在研究人的維生素D,發現若維生素D攝取足過的話,過敏情況會下降。維生素D主要來源是海鮮跟內臟,不過在台灣普遍給狗狗吃海鮮跟內臟的比例不高,魚是目前飼主比較能夠接受的食材,D的含量也很豐富,再加上如果狗狗長期在市內沒有充足的陽光,有可能D的攝取量會不足,也提供另一個思考的方向。

Q8. 趾間炎的發生,跟皮膚免疫或營養是否有關連?

正常情況之下,若皮膚有小傷口,通常都有自癒的能力,但若發展成嚴重蜂窩性組織炎,或是嚴重的組織炎,除了飼主帶出去玩後沒有把腳清潔乾淨外,通常皮膚的免疫能力也都不好,也要特別留意是否是因為疾病導致的皮膚病。我知道妳們在做草本浴相關,我對於外用的寵物草本浴比較沒有研究,不過我想應該都是對狗狗好的東西,你們也可以想想研發一些不一樣的抗菌紙巾,讓飼主可以更帶狗狗外出遊玩後,更方便興清潔保護腳腳。

Q9. 對於家中有過敏兒的家長,要如何調配狗狗飲食配比?

我有不少學員的狗狗是原本吃飼料過敏,後來改鮮食以後,過敏情況改善很多,畢竟新鮮的食物與飼料營養保留本來就不同,現在也越來越多飼主願意花時間煮鮮食。

Q10. 依您的習慣,除了每週給狗狗吃一次魚之外,還有甚麼是您很重視一定要給他吃的?

我會用壓力鍋把豬肋骨熬爛,湯可以扮在他的飯裡,骨頭兩端軟爛的部分就給他當零嘴,一餐給2公克,一週給2次,補充鈣質。

Q11. 這樣熬骨頭給狗狗補充鈣質與用蛋殼粉的差異在哪裡?

狗狗的骨頭要健康,除了鈣之外,還需要鎂跟鋅,蛋殼的營養素大部分只有鈣,其他維生素含量很少,所以如果要選的話,骨頭的維生素含量會比較豐富。若使用雞骨,要注意燉爛後要在切碎或絞碎,以免傷到狗狗喉嚨。

非常感謝實踐大學寵物營養師 陳巧明營養師無私的分享!

每位寶貝在家長目中都是獨一無二最重的,毛孩營養也攸關著陪伴們時間長短及生活品質,只要隨時注意寶貝身體狀況,給予適當的營養,無論吃飼料或鮮食,寶貝一樣幸福滿滿!!

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提升居家氛圍!居家常見的香氛產品,你適合哪一個?

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提升居家氛圍!
-居家常見的香氛產品-
你適合哪一個?

下班後拖著疲憊的身軀,回到屬於自己的小天地,尋求身心靈的放鬆,在這幾坪大的小空間裡,總有一個最熟悉且能令自己最放鬆的氣味。

香氛,不僅能使你放鬆,更能提升居家氛圍,而居家香氛產品那麼多種,哪種才是最適合自己的?這邊幫大家介紹幾種居家常用香氛產品,快來找出最適合自己的香氛產品吧!

#1
擴香瓶

將竹木或藤枝插入擴香瓶中,吸附瓶中液體使香味揮發到空氣中,所需竹木數量可隨著空間大小增減,使用起來非常方便!用完的擴香竹還可以重複利用,可以放在如衣櫃、鞋櫃等較密閉的小空間持續芳香一陣子!現今許多擴香瓶在外觀設計上也越趨講究,擺出來不僅芳香也吸睛,擁有視覺及嗅覺上的享受!

擴香瓶

#2
擴香儀/水氧機

將精油滴進擴香儀,精油經過氣壓震盪釋放到空氣中,能將香味快速完整地擴散到整個空間,需要定期清潔,已達到最好的芳香效果;另外也有需加水的水氧機,將精油滴進水中,經由微加熱及超音波震盪將芳香霧化到空氣中,但會使空間內濕氣稍微提高,若不喜歡太高濕氣的環境就選擇不用加水的擴香儀吧!這兩種氣體式的香氛產品有一個好處,可以每天更換喜歡的精油,依心情打造獨一無二的味道,且現在許多擴香儀可以設定時間及有夜燈效果,不用再怕忘記關還可以當作居家裝飾!

擴香儀

#3
擴香石

擴香石只需將精油滴在上面,使香味自然擴散,非常適合放在書房、臥室、洗手間等小空間,若覺得香味擴散速度太慢,現在有許多恆溫加熱的擴香石,經由加熱使香味更快地散發,但較為不持久。若不想購買擴香石,也可以自行DIY,去溪邊或海邊撿些小石頭,或是撿一些小型松果及乾果,用漂亮的小盒子盛裝,把精油滴在上方,就是一個簡易版的擴香石喔!

擴香石

#4
香氛蠟燭

香氛蠟燭也是一個常用的香氛產品,再點燃蠟燭的同時,不僅芳香,還可以藉由燃燒除去空氣中的濕氣及異味,而且燭光也帶來寧靜及溫暖的感覺,對於放鬆及療癒的效果比其他香氛產品來的好,需要香氛及療癒的時候點起,不用的時候在熄滅,可以自由決定使用的時間,而且攜帶方便,可隨時隨地的擁有氣味的享受。因為蠟燭帶來療癒的效果,也使香氛蠟燭成為香氛產品最熱門的入門款項。不過因為有使用到火,在使用上要特別的注意!

延伸閱讀2019秋冬香氛蠟燭特報-台灣品牌專欄

森曳香氛蠟燭

最後來介紹一下,最近接觸到的香氛蠟燭-森曳手工香氛蠟燭,特別喜歡他們偏中性的香調,其中,繽紛莓園的香味又更受青睞,前味的黑莓帶出酸甜風味,重拾活力,中味帶出月桂葉的草本香調,活化思緒,最後沉穩的麝香,沉澱心情,對於下班後的放鬆很有幫助,香味調性跟知名香氛品牌Jo Malone的黑莓與月桂葉有幾分相似,而且森曳手工香氛蠟燭原料使用100%天然大豆蠟,環保又無毒,也使用蠟燭專用的特選香氛,並採用純手工製作,而且很貼心的推出旅行用的小容量,可以將喜歡的香味更方便的帶走,是2019年特別推薦的新創品牌!

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【花花手染】藍色飲料袋的告白

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藍色飲料袋的告白|一個珍珠奶茶控的困境

        自從阿德不再把注意力放在我身上後,彷彿世界都染色了,不再是我認識的色彩。螁色回憶湧上心頭……

        一天下午突然傾盆大雨,貪喝珍珠奶茶的他,明明騎著機車滿身狼狽,還硬是要繞小路去買。令人滿肚子火大,心想:「就只知道要喝珍奶,感冒了誰理你!」。

        直到他拿著珍奶眼帶笑意地對我說:「有你在真好!」

        我楞著,突然濕冷的空氣都暖了起來,也許這就是屬於我們的浪漫吧。

        那時阿德總是隨身帶著藍色環保飲料提袋跟玻璃吸管,只因為店家不再主動提供塑膠袋了,阿德一開始知道時,還激動跪地仰天長嘆:
「老天爺啊~買飲料不附飲料袋也太不方便,一塊錢也要拿,這讓珍奶控怎麼活啊!」

        內心不能接受了一陣子,到後來幾次買珍奶被問需不需要買袋子,眉頭都會一皺,內心嘆:「啊! 我忘了把上次的袋子留下來了拉~」

        後來終於跟自己說:「好吧! 環保就環保! 我阿德也是個有為好青年! 不就自備飲料袋嘛,我連環保吸管都一起準備!」

        開始陸續用了幾個環保飲料提袋,直到後來看到「花花手染」這家網店有賣各式環保袋材料包,可以自己親手染色,立時心動:「嘿嘿,身為一個專業珍奶控,有個自家專業飲料袋也是合理的事情。」 

用過幾個飲料提袋,還是親自染的比較特別

       下訂單後看著教學影片,稀哩呼嚕跟著染了起來。染布完成後,是另一番仰天長嘯:「哈哈哈,雖然稱不上很好,但是我阿德親手染出來獨一無二的飲料袋,整個感覺就是不一樣。」

        轉頭對上我的第一眼,就用那一直吸引我的爽朗笑容說:「終於遇見了你,可不能隨便離開我唷,要帶你走遍大街小巷」

「覺得你越看越好看,或許我根本是另一個梵谷。」

「你願意當我的環保搭檔嗎?」

        這就是我們的第一次相遇,我紅著臉低下頭,在心裡說了聲:「我願意!」

藍色飲料袋說:「我願意」

        接連好幾個月,每天珍奶一杯的阿德,總是與我形影不離,除了珍奶外,早餐店、速食店的飲料,都會看見我的身影,當然還有玻璃吸管胖瘦兄弟。

       阿德某天坐上機車摸著我說:「每次看到你總是讓人覺得開心」

        感受手上傳來的溫度,輕聲說著:「我也很喜歡看著你開心的眼睛唷」

        我們一起度過了許多美好時光,喝著珍珠奶茶的阿德,心情總是特別愉快。

藍色飲料袋與阿德的總總時光

早餐飲料

優閒午後

夜晚宵夜

公園散步

        偏偏,一切變化得太快,某天阿德跟著朋友去淨灘,回來若有所思,自言自語說:「這麼多一次性的塑膠垃圾,那些吸管、手搖杯、塑膠袋、塑膠膜及寶特瓶,多得也太恐怖了吧! 何況還有很多漂在海中撿不到的,那些海洋生物誤食了怎麼辦!?」

「自以為是環保小尖兵了,但還是遠遠不夠阿」

「今天聽到主辦單位呼籲:不只『撿』不停,更要不停『減』,從源頭做起更重要!」

       於是阿德找了可以重覆利用的環保折折杯,又去了網店「花花手染」,買了水壺袋及餐具袋的材料包,自己又各染了一次,看見阿德得意的說:「越染越上手了呢! 其實自己DIY也是蠻療癒的嘛~」

        之前就是那家網店促成了我們,但這次卻有強烈不好的預感,果然阿德轉頭對著我說:「謝謝你過去這些日子的陪伴,但現在你已經不適合我了」

「我必須要更環保才行,不能再用塑膠杯了,環保水壺袋可以裝水杯跟環保餐具,讓我真正做到重覆再利用」

「謝謝你陪我成長了這麼多,沒有你我也不會走到這一步」

「就請你幫忙顧家吧」

       我紅了眼眶,說不出話來,像被抽空一樣,沒了魂,呆滯的眼看著阿德帶著水壺袋、折折杯、餐具袋跟玻璃吸管一起出門,獨自留下我。

阿德又自己染了水壺提袋

環保折折杯 搭配環保水壺袋

搭配餐具袋-新的環保組合

世界彷彿失去了顏色

常常眼看著阿德帶著水壺袋出門

        直到一周後的現在,像這樣三不五時出神,回想著過去的日子,是最近的常態,待在阿德家裡也沒甚麼不好,只是不知怎麼,開心不起來。然而今天阿德回來,興高采烈地跑來找我,說:「你知道我今天帶了甚麼回來嗎?」

         拿了一小盆多肉植物出來「這是我們的新成員,這幾天我一直在想,你這麼漂亮,捨不得把你擺在一旁」

「還是希望把你放在我每天都看得到的地方,所以帶回這盆療癒的小盆栽,跟你一起掛在門口,這樣我每天都可以看著你唷」

        當下沒有頭緒,默默點著頭:「嗯」。

        現在每天出門跟回家,阿德都會愉快地跟我打招呼,一如往常的爽朗笑容,總是能勾動我的心情。

        今天阿德又匆匆忙忙準備出門,不由得又為他焦急:「還不動作快一點,又要遲到了吧」

        阿德走到我跟前穿鞋,吐著舌頭看著我說:「哎呀,得趕路囉,你今天也要乖乖顧家唷,這個家就交給你看管了」

        我皺著鼻子嘴巴,心道:「哼,知道啦,你路上注意安全。」

        雖然感覺跟以前不大一樣,但我發現,現在也沒有不好,知道有個人總會對我展開笑容,在意著我,也是一種幸福吧。

         <全文完>

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【教學】除了烘焙日期?你絕對該注意「養豆」!

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除了烘焙日期?
你絕對該注意「養豆」!

  即使前一篇文提到,「新鮮」對於咖啡的重要,但我們必須釐清新鮮的豆子,
並不意味是「現烘現沖」,因為現烘現沖的風味與過了賞味期限的咖啡豆同樣令人失望。

  如同購買香蕉一樣,最新鮮、翠綠或是鮮黃的香蕉,實際風味並不迷人,
反而具有適度斑點、熟成的香蕉更能吃出香蕉應有的甜味與柔軟。

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養豆與排氣觀念

  當你烘焙完咖啡豆時,咖啡豆內部會產生相當大量的二氧化碳及其他氣體通常於烘完靜置的三個小時之後逐漸開始排出,這過程稱之「排氣」。

  從烘焙完成的咖啡豆頭幾天會有較多的氣體排出,
這些氣體會在沖煮時冒出許多小氣泡,會破壞咖啡粉與水的接觸,進而影響你咖啡的應有的風味,致使咖啡豆萃取不均,導致風味不如預期。

 「言而簡之,立刻沖煮剛烘好的咖啡豆,並不是一個明智的選擇。」

  我們已經知道了,排氣會讓咖啡在烘焙過程所產生的氣體與二氧化碳分散,但這不意味要讓「氣體完全消失」,而是希望它氣體含量能恰到好處。

  正如同香蕉有些熟成的斑點才好吃,但是過熟(整支黑掉那種)絕對也是難吃的! 同理,適度含量的二氧化碳可以讓咖啡呈現優秀風味,至於是多少天?
  以微風岸咖啡烘焙出來的咖啡豆來說,我們大約7-10天即可呈現絕佳風味。

通常排氣、養豆需要花多久時間?

  烘焙後要養豆多久則有許多因素以及個人口味偏好,
通常烘焙完成的咖啡豆大約3天到14天的時間都很適合沖煮,
實務上,不同的咖啡豆、沖煮方法、處理法、烘焙程度也都影響排氣時間的長短。

烘焙程度:

  深度烘焙的咖啡豆排氣會略快一些,因為咖啡豆降解程度比淺烘焙的還要高。
糖會被更大量轉化,並且有更多小裂縫造成更多二氧化碳的釋放。

(註:降解反應發生在咖啡烘焙時的第一爆與第二爆之間,大約達到220°C時,糖會分解成諸多不同的化合物,其中包含二氧化碳,之後咖啡豆便會轉為褐色並減少水分流失,是咖啡烘焙最重要的化學反應)

  以此邏輯,淺烘焙較為接近為烘焙的生豆,因此越是淺烘焙的咖啡豆,通常也許要更多的時間去排氣、養豆。
此外,還需要留意咖啡豆烘焙有無不均勻的問題,烘焙不均勻的咖啡豆容易因為降解程度的差異性而影響到排氣的狀況。

  為避免烘焙不均勻的窘境,微風岸咖啡每包出產的咖啡豆都經過至少兩次的人工篩選,就是為了確保品質、為每一粒咖啡豆的品質把關。

(不同烘焙深度,對應不同養豆期)

沖煮方式

  主要是參考咖啡豆與水的接觸時間而定,如果是以手沖或是法壓壺等沖煮方式,因為咖啡與水的接觸時間較長,所以不必排太多氣。

  反之,如果是以沖煮時間很短(通常20多秒)的濃縮咖啡方式,因為氣泡會對萃取結果有更明顯的影響,所以建議要養豆養更久,可以試試建議10~21天。

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(沖煮方式與養豆期亦有關係)

咖啡處理法

  咖啡豆目前有三種常見的處理法:水洗、日曬及蜜處理,三種處理方式。

  國際許多咖啡知名權威通常表示,「日曬豆如果只養豆3-5天,仍有『太新鮮』的情形。」所以建議,如果是日曬豆的話,可以再多養幾天再進行沖泡。

結論

  各家咖啡豆及咖啡師都對咖啡有不同的見解與習慣的沖煮手法,養豆其實也沒有絕對的天數標準,
不過總結上述7-14天確實是較為常見的咖啡養豆時間,但是口味方面還是需要各位讀者親自嘗試過,才會更為精準。

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【伴半寵物】2019寵物皮膚養護不可不知

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【伴半寵物】2019寵物皮膚養護不可不知

引起狗狗過敏的源頭有食物、空氣中物質、潮濕、悶熱環境等等,其中食物佔10%,最大宗還是塵螨、黴菌、花粉等等在天空飄來飄去的物質,以及濕和悶熱的環境,避免過敏要時常保持環境乾淨除濕。以下為各位爸媽整理狗狗十大避免過敏產品,家有過敏兒的家長要注意囉!!

 

食物

懷疑狗狗對某種食物過敏?您可以透過食物測試方式,例如持續三個月給予同樣的食材,控制其他可能過敏源如零食,觀察過敏症狀是否有轉好或是惡化,這種方式是最能夠精準找出元兇,不過費時較長,除非是全職爸媽,況且不能給零食,只要毛孩使一個萌萌眼神,家長很快投降,因此很難貫徹。另一種方式是最多家長使用,就是購買低敏或無穀飼料。市面上有非常多種標榜無穀或低敏的飼料,如柏萊富(BLACKWOOD)、自然癮食(ADDITION)、法米納(FARMINA)、渴望(ORIJEN)、GO!等。WDJ特地呼籲家長在為毛小孩購買食物時,一定要注意成份表的內容,別被廠商的行銷手法牽著鼻子走,才能真正為毛小孩的健康把關。

除此之外,魚油、不飽和脂肪酸類保養品保養,還有亞麻仁籽,亞麻仁籽為最高的植物性脂肪來源,比市面上普通的魚油高出一倍,也能夠減少搔癢和改善皮膚乾燥,促進狗狗毛髮的健康。

狗窩

有一種冷叫作爸媽覺得冷,尤其到了冬天,狗狗的睡窩充滿被子、睡墊、衣服等保暖的物品,狗狗每天都會掉毛,柴犬、邊境等有雙層毛的犬種,或是皮膚容易出油的雪納瑞、法鬥、臘腸等都要特別注意,毛髮皮屑包覆在被子裡,很容易滋生細菌,親愛的爸媽,要定期清洗曝曬,別讓蹣蟲、潮濕不透氣讓毛孩的皮膚無法呼吸。

洗毛精

洗毛精大致上可分為油性膚質,或乾燥膚質適用,每隻狗兒從毛髮量、毛髮生長方式、皮膚厚度、敏感程度都有所不同。西施犬、可卡犬、柴犬、以及拉布拉多等皮膚屬於油性的犬種,毛髮較容易黏在一起,適度清潔過多的皮膚油脂,能讓膚質與毛髮更健康。市面上有很多天然草本的狗狗洗毛精如Bozzi、保濕系列MOIRA蘆薈保濕寵物洗毛精、降低皮膚過敏的Hartz赫緻 燕麥洗毛精,不管使用哪種品牌或系列,洗毛精常放在潮濕的浴室內,成分品質容易改變,因此開封後,要記得在有效期限內盡速使用完喔!!

SPA

泡澡可以溫和帶出深層汙垢,舒緩皮膚不適。走一趟寵物美容,牛奶浴SPA、浴鹽SPA、精油SPA等服務漸漸熱門起來,其中草本系列的詢問度大幅增加,原因是養生概念慢慢在寵物界逐漸受重視。伴半寵物皮膚保健草本浴,就是因應家長的需求,簡化皮膚養護流程,透過天然草本特性,達到舒敏養護的效果,長期使用還給寶貝皮膚保護力,也讓寶貝與家長擁有更好的生活品質!

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【伴半寵物】狗狗也戴女王同款頭套?

伊莉莎白

” 為何寵物頭套叫伊莉莎白(Elizabethan Collar)? “

貓狗生病、開刀、皮膚有狀況,都可能需要用到頭套的輔助,避免因為舔到傷口或患部造成感染。但是為何毛孩的頭套叫做伊莉莎白?其實沒有甚麼特殊的原因,就因為頭套的形狀很像伊莉莎白女王時期所盛行的英式脖套,可以看看下面的照片,是不是很像丫😂
  
至於種類,隨著對毛孩的重視度,從單純實用到浮誇造型應有盡有,雖然看到毛孩戴頭套樣子有時候會忍不住笑出來,但每一個頭套的存在都是家長與毛孩正在與疾病傷病搏鬥的辛苦過程。
  
伊奧去年10月帶著YODO去作結紮手術,使用過2種類型的頭套,就來跟大家分享一下~~

一、充氣式

跟很多家長一樣,取下寶貝的”寶貝蛋”已經很是心疼,在挑選頭套上就更想兼具功能跟舒服,醫院提供的好醜又硬怕狗狗會不舒服,於是上網爬文搜到這款充氣式頭套。YODO屬中型犬,挑了L號,使用方式就跟游泳圈吹氣充飽的方式一樣,吹到按壓起來飽滿不漏氣就算完成。不過可能因為這款頭套的寬度比較窄,YODO身形長,加上恢復力超乎預期,開刀完二天就生龍活虎,為了可以舔到傷口,頭套壓到每半天就要充一次氣,而且魔鬼氈的地方會黏上很多毛,使用不如預期,因此這個頭套只陪伴了我們1天就退役了!
(以上僅純屬個人使用情況)

二、傳統喇叭式

因為充氣式頭套功效發揮有限,蛋蛋手術線因為舔咬脫落,傷口崩裂開來,伊奧緊急帶YODO回醫院做第二次縫合,這次不敢再假掰鐵齒,乖乖用醫院提供的超級大喇叭,從側面看足足比鼻子長上2倍,一定要長、一定要長、一定要長,因為很重要,所以說三次,剛好遮住鼻子的長度是不夠的,大的好處就是寶貝再怎樣搞怪就是舔不到傷口,但缺點是吃東西時容易把水跟飯碗打翻,常常上演濕身秀,把碗拿起來餵,寶貝容易在吃東西的時候吸入較多空氣而嗆到,不過只要拿捏好高度,傷口恢復還是重要多了!

伊奧使用的經驗,提供給大家參考,現在正跟皮膚、傷病奮鬥的家長與寶貝,希望都能快快好起來,一起擺脫伊莉莎白🤜🤛

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2019秋冬香氛蠟燭特報 – 台灣品牌專欄

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2019秋冬香氛蠟燭特報
- 台灣品牌專欄 -

一整天工作後回到家,回到家裡只剩下發霉的心情,台北的濕氣充斥著整個房間,這時候就非常需要點燃一顆香氛蠟燭來淨化自己、淨化空氣、讓自己放鬆心情!

香氛蠟燭這幾年真的隨處可見,但琳瑯滿目的蠟燭究竟要怎麼挑選呢?這次不再幫大家整理那些常見的Jo Malone、diptyque,而是台灣在地的品牌,這些品牌以高品質、較親民的價格和獨樹一格的品牌形象,就來一起看看,2019年小編推薦的「台灣在地」香氛蠟燭品牌有哪些!一起來支持國產貨吧!

#1
A'ROMA P

A’ROMA P品牌的意思源自於希臘文,文中的“A’ROMA”具有「香氣」之意,而副標 MONADIKO’S則意味著「獨一無二」;深諳彰顯香氛浪漫美學的A’ROMA P,所有的產品皆是以希臘神祇為命名,它們認為每一種香氣與穿戴者皆有自己獨特的故事與個性,想以此表現每一個產品想要傳達的氣息和個性,打造獨一無二的香氣,最棒的神祇無非就是你自己。

A’ROMA P全系列產品由歐洲頂級香水原料與天然植物低溫大豆蠟製作,不含任何化學石蠟,不必擔心吸入致癌毒氣,讓人們能安心享受充斥著美好香氣的質感生活。

其中小編認為最棒的香氛蠟燭,是這款《美神》阿芙蘿戴蒂 Aphrodite,阿芙蘿黛蒂從海中緩緩升起的閃耀貝殼中走出來,像曙光一樣潔白無瑕,她赤腳從海灘上走去,走過的地方盛開了一朵朵美麗的鮮花,空氣裡淡淡牡丹花和玫瑰的誘人香氣,她獲得象徵最美女神的金蘋果,散發著胭紅麂絨奢華的迷人氣質。香味的剛開始,是蘋果香,隨之出現的是牡丹及玫瑰為主調的花香來詮釋,最後再以胭紅麂絨來讓人回味,奢華的迷人氣質令人難以忘卻。

網站連結:https://www.aromap.me/

 

品牌想給人的印象是森林中搖曳的燭火,想給予在人生道路上迷失自我的旅人們,一道曙光,想要讓人們遇到挫折、失落、不愉快的時候,透過香氛蠟燭的燃燒,散發出迷人的香氣,放鬆身心靈,給予最棒的幫助。

森曳手工香氛蠟燭

而小編最喜歡的是迷霧花園前調的清新柑橘調香味,

提振你的精神,疲憊感隨之而逝。中調的茉莉及紫羅蘭鮮明的花香調,給你愉悅的好心情。最後殘留的木質調及麝香,散發剛出浴時的神清氣爽。在盥洗時點燃迷霧花園,洗去疲憊也帶給你清透乾爽的好心情。

網站連結:http://bit.ly/2OLkOwr

森曳手工香氛蠟燭-3

#3
繆香 MEOWXIANG

謬香對於香氛有著濃烈的愛好,在台灣稍微有質感的進口品牌都非常昂貴,它們想要打造出有高級質感又有平價兼具的香氣品牌,在2016年成立了繆香MEOWXIANG,歷經數月學習,以及幾百款調香的嘗試,終於將最好的產品做出。『希望能以我們品牌入門,讓香氛進入你們的生活』 ╴ 是謬香宗旨。

手工調製的天然大豆蠟燭,皆使用化妝品等級原料製作,不含廉價香氛中對身體造成傷害的醚類或醇類物質,產品能讓小孩與長者安心使用。

meowxiang

而小編最喜歡「M46梨花戴露」這款,利用新鮮的梨子提味,裹著小蒼蘭隱隱綻放的花香,使香氣甜中又帶點酸,如同在豐收的梨子果園,與旁邊盛開著的小蒼蘭花圃一起共舞,沾染到如此鮮嫩欲滴的香味,清新優雅,輕柔婉約,經典的柔和調性。非常適合喜歡花香味的人!

網站連結:https://www.pinkoi.com/store/meowxiang

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【花花手染】DIY手染初體驗

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Oct 05, 2019

DIY染布初體驗!不用出門就能做自己的環保袋

每次去到觀光景點,我都會忍不住跑去DIY的店家,拉著身邊的朋友陪我一起做這些手做小物,不知不覺這幾年就累積了這麼多DIY的成果。

DIY1
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▲鶯歌小巷內的陶土製作與手繪存錢筒

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▲宜蘭傳藝中心的竹製波浪鼓

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▲還有特別跑去上課的手工蠟燭

其實還有編織圍巾、手環跟刺繡等等,我真的是一個很愛自己動手DIY的人,但是這幾個月假放得比較少,一放假就只想在家待著不想出門。於是我就想了一個兩全其美的方法,上網找可以DIY材料包,在家自己療癒一下。

這次我在網路上找到的是一間叫做「花花手染」的商店裡面有賣幾款已經染好的環保袋跟一些小物(手提飲料袋、便當袋之類的)
但我主要購買的是他們的DIY染布材料包!!

因為第一次染布,我就先買價位最低的筷袋來玩玩看。然後我選擇草地綠的顏色染料,想說既然是環保用具,就來個綠色吧哈哈~如果之後染出了什麼心得,我再來買買看其他的DIY材料組。

DIY7

基本會用到的東西都有附上,自己只要準備一個不要用的鍋子或盆子就可以了。裡面有附一張名片,在花手染的fb粉專上也有教學影片,這邊直接貼給大家。

我照著步驟做,如果不包含染料入色的等待時間,其實整體時間只花了10分鐘而已喔!
而且自己做的餐具袋超有成就感,就有一種獨一無二的感覺哈哈~ 先給大家看成品照,有一種長頸鹿的感覺。裡面是我的鐵製環保吸管,如果放到底的話,是剛剛好可以束起的(新手初染,顏色不好看請多包涵XDDD)

DIY8
DIY9

DIY製作流程

跟著教學影片,首先要把布刷洗一次。

接下來要綁出花紋。材料包裡面是附棉繩,但是我在網路上看到有人用橡皮筋綁出很漂亮的花紋,所以我就拿家裡買便當剩下的橡皮筋來用。

倒入染料,還有教學裡面說的鹽巴跟醋。

把綁好的袋子丟進去,等待一段時間讓他上色。染好色後把橡皮筋拆掉,用水洗到不會掉色。在家裡陰乾後就好囉!

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【教學】不想喝到難喝的咖啡?咖啡豆應該這樣選!

微風岸咖啡專欄

『 Follow Wan Buy 』

黃冠豪(fAUST)|Oct 08, 2019

【教學】
不想喝到難喝的咖啡?
咖啡豆應該這樣選!

 管咖啡的起源眾說紛紜,富含諸多傳奇色彩,至今人類飲用咖啡的起源已不太可考。近代,人們不管基於品味、提神或是各式各樣的理由,飲用咖啡儼然已成龐大的需求,根據資料顯示全球每天光是喝掉的咖啡就超過二十億杯,這還不含以咖啡作為口味的其他衍伸食品(如:冰淇淋、甜點、麵包等等)。

  足以可見,喝咖啡已經是日常生活難以分割的一部分,甚至成了喚醒一天生活動力的開始,但是對於咖啡豆,你知道多少呢?怎麼樣挑選好的咖啡豆呢?關於咖啡豆品質,你務必知道以下幾件事!

如同水果,恰到好處的新鮮非常重要!

  所謂的新鮮咖啡豆,簡單來說就是以「台灣」的氣候環境為基礎、咖啡豆在室溫中妥善保存為前提,「完成烘焙的七到十四天」都算是「新鮮」而且風味較佳的口咖啡豆。(後續會詳細說明……)

事前準備,購買前你應該注意

推薦從「自家烘豆」選購:

  比起連鎖咖啡品牌出產的咖啡豆,更建議挑選自家烘豆的小咖啡店所出產的豆子,除了可以與店家交換意見更精準地挑出喜好的風味,也更能確保新鮮的訴求。

  雖然大賣場有賣些可能烘焙好幾天、好幾個月的咖啡豆,喝了也不會有立即就醫的情形,但是我們真的當新鮮是一回事的咖啡愛好者從自家烘豆的店家進行選擇,相對能喝到有品質的咖啡。

烘焙日期比保存日期更重要!

購買鮮食時,我們通常會先觀察保存期限,避免吃到不新鮮的食物。

但是咖啡卻必須以「烘焙日期」為重。因為,咖啡豆經過烘烤後,所釋放出的內容物對「光、熱、氧」的耐受性差,接觸到空氣中的氧,很容易開始腐敗、走味。

因此咖啡的最佳賞味期不等同保存期限,你應該注意的是烘焙時間!

然而這不代表「現烘現買」的咖啡豆最為優秀,原因是咖啡豆容易夾雜烘焙時的煙味、夾雜豆子本身的氣味。此外,咖啡豆在剛烘好後起算的48小時會持續排除二氧化碳等氣體,嚴重影響風味,因此剛烘好馬上沖煮咖啡豆反而味道令人極度失望,這種排氣過程,我們通稱為「養豆」。

「養豆」的細節相當多,各家出品的豆子與烘豆師都有不同的見解。對微風岸咖啡來說,通常會建議養豆7-10天、新鮮期一個月

夠喝就好!

我們已經了解到咖啡豆對於新鮮的要求,因此我們建議咖啡豆購買份量選擇夠喝就好,避免一次買太多,無法在最佳賞味期內飲用完畢,造成浪費。

一般而言,作為一個常飲用咖啡的愛好者,通常規劃二周到一個月以內的飲用量就可以了。

從經營模式了解

  正如前面提到的烘豆和保存的關係,建議了解一下店家對於咖啡豆的經營模式。

坊間雖然有不少標榜接單生產、烘出最新鮮的咖啡豆,但是也有可能是一次烘焙一大批咖啡豆放著,直到接單才出貨……

所以「除了接單生產、還能選擇烘焙程度」的經營方式,更有機會選購到優質、最佳賞味期的咖啡豆。

從感官了解,直接觀察咖啡豆

「看」觀察油脂、咖啡豆外型

  在挑選咖啡豆時,我們可以先用眼睛觀察一下,有沒有不自然的油脂分布情形。

  一般來說若是新鮮的淺度烘焙的咖啡豆幾乎不會出油,表面呈現霧狀,只有約在出爐後的六天左右,表面才會有些微的點狀出油情形;深度烘焙的咖啡豆則是因為烘焙方式的關係,本身表面會富含小顆粒油脂,烘焙越深出油也越多,但是若有不自然的出油情況,更需要特別留意。

「聞」是香氣還是油耗味?

  新鮮的淺度烘焙咖啡豆會依產區不同各自帶有不同的自然氣味(如:花果、香料、蜜香等清爽香味);深度烘焙的咖啡豆則帶有較為濃郁的氣味(如:巧克力、核果等香味)。

  因此,只要聞到的油耗味,不管是不是深度烘焙都是不新鮮的豆子。

「剝」是脆硬還是軟爛?

  新鮮的咖啡豆組織較結實,用雙手剝中剖線不易剝成兩半,而且手感也較為脆硬;然而不新鮮的咖啡豆則因長時間吸收空氣中的水分,組織較為濕軟,容易剝成兩半。

「沖」咖啡豆會不會呼吸?

  新鮮的咖啡豆裡多少還有些「未排放的氣體」,因此,使用熱水進行手沖研磨後的咖啡粉上時,表面會產生些許的泡沫,這像是咖啡在呼吸,因此有些許泡泡、油脂產生的咖啡豆,通常會是新鮮的咖啡豆。

當然,你也可不必這麼麻煩!

找到一間比你還固執挑剔咖啡風味的店家更輕鬆!​

  微風岸咖啡,只選用來自世界知名產地的咖啡豆,並經過人工挑選的咖啡生豆,作為咖啡烘培的原料,不讓任何來路不明及瑕疵的咖啡豆破壞你的好心情。

  除此之外,為呈現每一粒咖啡豆所表達的風味,一次只烘焙1公斤左右,雖然緩慢,但每一粒咖啡豆的烘焙程度、風味表現,都維持一致性,每一杯咖啡所呈現的品質都相當穩定。

  對咖啡豆品質的固執,微風岸咖啡還會進行市面咖啡工坊少見的「二次選豆」再一次剔除表現呈現不如期待的咖啡豆。

  除了品質固執要求之外,更為了確保每包咖啡豆擁有它「應該擁有」的美好風味。微風岸咖啡還會再次進行杯測親自鑑別咖啡豆的酸、甜、苦,以及香氣和餘韻。

  如此繁複且固執追求品質及風味的咖啡工坊,實屬難能可貴。想喝咖啡哪需要麻煩?交給微風岸咖啡去處理就好。

結論:

  大致而言,這些就是基本購買咖啡豆所需要留意的小知識,「新鮮」在咖啡的世界真的非常重要。不新鮮的咖啡所延伸出的油耗味,足以毀滅各式烘焙手法、品種的風味,所以務必務必要非常留意在咖啡豆的新鮮度。

  願大家都能在茫茫的咖啡世界裡,尋獲最適合自己的咖啡,一同享受咖啡多層次、曼妙的味道。

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大家好我是琳琳,接下來我就要在這裡和大家分享,我的手沖咖啡開箱初體驗囉。

偶然一次光顧微風岸咖啡店,與看起來個性溫厚、有職人精神的何老闆閒聊後,他推薦我要不要帶包咖啡豆回去試試看,他說自己手沖泡的咖啡,會比較有層次風味也會比較特別,於是就這樣我拿了半磅(約226克)的咖啡豆回家體驗了,咖啡的名子也蠻特別的叫【瓜地馬拉.拉米妮塔.花神】,是花仙子嗎!!!!

 

準備器具

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剛好家裡的皇太后有自己泡咖啡喝的習慣,有磨豆的咖啡機、不用特別再買(好家在、大學生沒什麼錢),用來裝咖啡的下杯也有現成的,上杯(咖啡漏杯)的話,就先拿之前在書局買來要送皇太后的生日禮物先用吧。

準備器具 :手沖壺、磨豆機(手搖的也可以)、濾杯、濾紙、分享壺、咖啡豆、電子秤、好看的杯子….等等

手沖咖啡步驟

將豆子取出10公克,放入磨豆機,接磨好的咖啡粉預備

(市面上賣的咖啡包都在10-12克+-2%左右)

手沖咖啡步驟:

1.準備好上杯、下杯,手沖咖啡壺裝約450毫升的熱水

2.將濾紙摺好,放入上杯

3.用水將濾紙打溼,順便沖落濾紙紙漿(將沖落的水倒掉後繼續)此時杯中濾紙會有空隙、要壓一下

4.磨好的咖啡粉豆子倒入上杯,倒入後別忘拿起上杯,用手輕拍旁側使咖啡粉均勻

5.用器具(湯匙的手柄/或直接用小拇指)在咖啡粉中心,戳出凹洞讓沖泡時如沙漏般順暢

 

粉水的比例

6.第一次熱水,由中心向外繞圈沖泡,也不要繞到太外面剩濾紙的部分(由外往內繞,慢慢縮小)

7.沖泡時,依自己喜歡的水粉比例做調整,影響著咖啡的濃淡度、口感等結果,1:14(14毫升水/每克咖啡粉),或是1:16(16毫升水/每克咖啡粉),沖泡完畢後就能倒進準備的杯子了

 

品嚐

8.這次是我第一次喝到自己沖的咖啡,感覺就是開心,跟店裡老闆沖的感覺差不多,我喝到一點點花香主體風味,但之前老闆說這包咖啡,是有酸酸柔柔,巧克力般的風味尾韻,我只能給自己80分的評價吧。

老闆的咖啡,他從自己烘豆開始每步驟講究沖製,甜的、酸的也好,有如此職人、講求品質的過程,就是好喝!

手作體驗成功

這樣自己手沖咖啡,不只喝到多一份手沖過程的用心,也居然讓我有機會體會到咖啡師的樂趣,泡咖啡真好玩。

實際包裝也滿有質感的,越想越覺得這種手作、手沖太棒了!

有空經過中原商圈也可以到微風岸咖啡坊試試看~

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